ISO22000认证的优势和改进方向
点击次数：875 发布日期：2012-06-10 【打印此页】
ISO 22000优势包括：
1）标准促使组织通过过程动态地构建HACCP，因为HACCP是ISO 22000的核心。
2）标准清晰地定义了以下步骤——危害分析、风险评估、关键限值的定义、前提方案的实施、HACCP计划的实施、食品安全操作装置相关的要素管理。
3）标准的实施在食品链（从上游到下游，从种植到销售）建立起了共同的语言基础，由此提升了食品风险管理水平。不同层级的风险承担者能够借助于上游已经考虑到的风险知识进行自主控制。从达能的角度看，ISO 22000标准将每个国家的达能聚焦到了同一个语言平台上，澄清并简化了达能与公共权威机构的交流，并促进了法律法规的符合性。
4）标准有利于我们履行食品安全方面的责任，使我们能够竭尽所能去保证并表明食品安全。
ISO 22000改进方向：
1）前提方案在标准中有所涉及，但是定义过于简单。
2）前提方案的构建是HACCP的前提，而现有ISO 22000标准中关于前提方案的方法主要基于CODEX原则。因此，我们相信标准有必要就前提方案提供清晰的描述。目前，我们与BSI共同合作起草了这方面的文件，在未来有可能成为公开性说明，以简化并澄清前提方案的管理，以利于食品行业更容易实施ISO 22000，同时为公共权威机构和零售商提供更具真实性的标准实效视程。