ISO22000认证简介
点击次数：530 发布日期：2012-05-28 【打印此页】
ISO22000:2005食品安全管理体系标准（Food Safety Management System）于2005年9月1日正式出版。ISO 22000：2005族标准包括：ISO/TS22004:2005食物安全管理系统技术指南，此指南将当作第三方认证被采用时的适宜的要求；ISO/TS22003:2006食物安全管理体系，为提供食物安全管理体系的审核和鉴定体系要求；ISO22005:2009饲料和食物链的可追溯性，为体系设计和发展的总的导则。
ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构，将HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和临界控制点）原理作为方法应用于整个体系；明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，并将国际食品法典委员会（CAC）所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入；同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合，如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。
ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构，将HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和临界控制点）原理作为方法应用于整个体系；明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，并将国际食品法典委员会（CAC）所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入；同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合，如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。