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企业如何进行GAP认证

点击次数:667  发布日期:2012-07-19  【打印此页
企业如何进行GAP认证
 
 1.熟悉标准,认真阅读《GAP认证实施规则》、GAP控制点和符合性规范等标准,了解标准中的要求;
  2.企业管理者、生产负责人和内部审核员应参加过培训,以便更多了解GAP的要求和相关知识;
  3.生产操作过程符合相关GAP控制点的操作标准,遵循本国和出口目标国的法律法规。并保存GAP操作过程中完整的农事活动书面记录。
  4.在接受正式的独立检查之前,企业应该使用《GAP检查表》进行一次自我检查,验证是否符合了GAP的所有控制点,并对不符合的地方进行记录和改进。
  5. 申请者在接受方圆集团公司的检查之前,要积极配合方圆集团公司提供有关的文字材料,并在检查现场、设施以及人员等方面给予配合。
  (1)文件准备
  企业在接受认证机构的检查之前,应当准备齐全《GAP控制点和符合性规范》要求的所有文件,若是第一次接受检查,须保存三个月以上的完整农事活动书面记录,包括产品的可追溯性文件。这些文件和记录以证明申请方确实进行了GAP操作。
  具体文件要求如下:
  质量手册(以单个农业生产经营者申请时手册非必须)
  规程文件
  农事活动记录
  风险分析记录
  检测结果(农药残留检测报告,当有清洗用水时须提交水质检测报告)
  (2)地点和设施的准备
  作物生产地块、设施、场所;进行GAP生产和加工的标志(牌子);生产环境的卫生情况;工人的福利状况;对生产过程中可能出现的紧急事故的处理能力;对GAP控制点的遵从情况;是否能够有效地防止农业操作过程中的交叉污染;GAP产品和其他产品的隔离措施以及地块的准备等等。
  (3)人员的准备
  主要是管理人员、内部检查员和生产加工人员对GAP标准理解,以及根据标准活动的实施情况。
  6.内部检查员应该对认证的地块上GAP操作体系的执行情况每年进行至少一次内部检查(自我检查)。重点是操作中的不符合项、整改措施的落实情况。
  7.检查安排
  作物类检查:检查时至少有一种当季作物,使得机构确信任何登记的非当季作物的管理都能够符合良好农业规范相关技术规范的要求(当季作物是指仍处在田间生长阶段或者在田间尚未收获阶段或收获后在储藏阶段的作物)。
  果蔬类检查:第一次检查要有采收日期之前三个月的记录,第二次和其后的检查现场至少必须有一种申请认证范围内的果蔬产品(指在地里、在仓库中、或是地里或果园里的农作物上还未准备收割的农产品)能使认证机构相信,任何其他当时未在种植的申请果蔬产品也符合良好农业规范相关技术规范的要求。
  为了确保认证工作的顺利进行,我们建议您及时参加方圆集团公司举办的研讨班,详细了解标准,交流GAP生产、管理等方面的经验。具体时间请关注我们的网站或通知。